Geç so?uyan yemeklerin kendi haline buzak?larak so?utulma kârlemi yap?lmamal?d?r. Ten veya tavuk yiyecekleri üzere baz? yemekler buzlu kez havuzlar üzerinde kaplar?n?n içinde so?utulmaya buzak?lmal?d?r.So?utulduktan sonra gene ?s?tma kârlemine tabi tutulan yemeklerin merkezi s?cakl???n?n 83 ayar ve üzerine ç?km?? olmas?na ilgi edilmelidir.B… Read More